Take Away – Dein gesundes Mittagessen zum Mitnehmen
Unser Daily Special wird täglich frisch gekocht. Verschiedene Kraftsuppen, vegetarische Hauptspeisen und süße Nachspeisen gibt es auch zum Mitnehmen!
Kochen bedeutet für mich kombinieren. Als diplomierte Ernährungsberaterin nach der traditionellen chinesischen Medizin, TCM, liebe ich es, ehrliche Lebensmittel in unendlicher Vielfalt und Variation zu komponieren. Das ist die beste Symphonie für unsere Gesundheit. Die meisten schmackhaften Gerichte der Welt enthalten das, was man Befriedigung und Sättigung nennt. Das Gefühl, dass alle Bedürfnisse erfüllt werden – Umami. Umami zu kreieren, darum geht es in jedem Arbeitsschritt beim Kochen. Umami ist essenziell im Leben, man verlangt danach.